Macam macam makanan kecil

 Makana kecil terdiri dari makanan kudapan, bakery dan pastry, tetapi yang saya bahas adalah pastry

   Pastry ,adalah macam macam makanan kecil hasil dari proses pengovenan. Macam macam pastry

   a. Sugar Pastry:contoh nastar, kue putri salju, kue semprit, kue lidah kucing

   b. Short Pastry:contoh castengel

   c. Rough puff pastry: contoh pie

   d. Choux pastry:contoh sus isi vla

   e. Puff Pastry:contoh genji

   f. Danish Pastry:

   g  Macam macam adonan: Bolu/biskuit, cake/roll cake, Moskovis

   h  Petit Fours

   

Berikut contoh resep dari Sugar Pastry yakni lidah kucing

RESEP LIDAH KUCING

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 300 gram
• Mentega/margarin 300 gram
• Susu bubuk 50 gram
• Vanilla pasta 1 Sdt
• Gula 175 gram
• 3 butir kuning telur
• Putih telur 150 cc

Cara membuatnya:

1. Masukkan semua bahan pada tempat pengocok. Mentega, gula,vanilla pasta ,kocoklah hingga berwarna pucat dan mengembang
2. Susu bubuk dan tepung terigu dimasukkan dan ayaklah hingga semuanya menjadi rata
3. Ambil mangkok/tempat lain untuk mengocok kuning telur hingga nampak mengembang  dan berilah gula secukupnya dan kocoklah secara perlahan-lahan
4. Masukkan kuning telur tadi ke dalam adonan yang pertama dan aduklah hingga rata.
5. Tuanglah adonan yang sudah tercampur semua ke dalam plastik segitiga dan semprotkan pada loyang kue lidah kucing ini. Masukkan dalam oven hingga kue nampak berubah warna kuning masak (matang), keluarkan dan sisihkan

itu tadi resep kue lidah kucing.Semoga bermanfaat